Stroopwafel: do que é feito e onde comprar o melhor doce da Holanda

Este post é parte da série de comidas locais que você pode experimentar e levar na mala de volta para casa. Experimente e leve presentinhos econômicos (mas especiais) para o Brasil.

A Holanda tem pouco de culinária local, de acordo com a maioria dos holandeses que me apresentaram o básico da cultura do país quando cheguei aqui. O equivalente do nosso arroz com feijão é purê de batatas com vegetais e carne. Mas tem um doce tradicional que me deixou com uma ótima impressão do país antes mesmo de chegar aqui: os stroopwafels.

stroopwafel-holanda

Quem me apresentou essa belezinha foi um amigo holandês, quando ambos morávamos em Buenos Aires. Minha paixão foi tanta que, após comer 3 deles na sequencia, percebi que era melhor racionar para fazer a alegria durar mais.

O sabor e onde comprar

Stroopwafels são bolachões bem finos, recheados com caramelo. Tem um toque de canela também e um certo estilo para ser consumido: coloque-o em cima de uma xícara de chá quente e deixe por alguns segundos até o caramelo do meio derreter.

Em pacotes com 10 ou 12, existem muitas marcas e qualidades diferentes. A melhor opção entre preço e qualidade é o do Albert Heijn, a maior rede de supermercados do país, onde custa cerca de 1€ o pacote. Quando voltei para o Brasil pela primeira vez após me mudar para cá, levei 10 pacotes na mala! A embalagem é bacana, mais barato que souvenir, o sabor é ótimo e muito parte da cultura Dutch.

E no Brasil?

Atualmente é possível encontrar stroopwafels também em diversos lugares no Brasil. Já encontrei na rede de supermercados Pão de Açúcar e também em algumas padarias chiques por São Paulo e no interior do estado. Ainda tem Holambra, estância turística com forte relação com a Holanda, onde também existem empresas que vendem e distribuem o produto.

Stroopwafels
Comprado em: Amsterdam
Preço: a partir de 1,00€

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